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Sinopsis
Índice
Presentación
Ángel Menéndez Rexach
Capítulo I
Métodos e instrumentos científico-técnicos en la seguridad alimentaria. El
significado de los términos científico-técnicos en la legislación
alimentaria.
F. R. Marín / D. Martín / M. González / G. Reglero
Capítulo II
La seguridad alimentaria en el ordenamiento jurídico europeo e interno español.
Evolución, regulación y perspectivas ante la PAC 2014-2020.
Blanca Rodríguez-Chaves Mimbrero / Máximo Juan Pérez García
Capítulo III
El derecho a la seguridad alimentaria como derecho a la información: el sistema
de alerta y sus implicaciones procedimentales.
Ángel Menéndez Rexach
Capítulo IV
Las redes administrativas de la seguridad alimentaria en el derecho de la Unión
Europea: procedimientos y estructuras.
Juan Antonio Chinchilla Peinado
Capítulo V
La Administración de la seguridad alimentaria en España: un ejemplo de
Administración colaborativa.
Mónica Domínguez Martín
Capítulo VI
Los nuevos alimentos en la legislación europea sobre seguridad alimentaria
María del Mar Muñoz Amor
Capítulo VII
Seguridad alimentaria y responsabilidad civil
Carmen Jerez Delgado
Capítulo VIII
Sobre la responsabilidad en materia de seguridad alimentaria en el ámbito de la
Unión Europea
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